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Parmi les thés
drainant ? Le HAO LING, thé du
Yunnan qui a acquis une solide
réputation pour sa capacité
à réduire le taux de
cholestérol. Pour se
débarrasser des rondeurs et affiner
la silhouette, vous avez encore un
thé de Formose, le SOU
TSIAN {de la famille des Oolong}
s'est un thé fort en théine,
semi-fermenté, à boire sans
sucre. Il est connu pour ses
propriétés
diurétiques et amincissantes.
4e) les thés
japonais sont différents de ceux de
Chine, même si à l'origine on
pense qu'il fut importé de Chine.
Le Japon produit sont thés de puis
le 8e siècle, rien que du
thé Vert, dont certains sont
parfois torréfiés. Le
thé a toujours accompagné la
méditation des moines zen. Parmi
les excellents thés japonais :
KABUSE, MATCHA, KUKICHA, TENBU, HOSICHA.
5e) le thé et le
cancer
C'est
exact, les résultats
d'études faits sur des
régions où le risque de
cancer de l'estomac, du poumon et de
l'osophage était
élevé indiquent que les
buveurs réguliers de thé
vert ont des taux d'incidence et de
mortalité plus faibles dans le cas
de ces 3 cancers.
D'autres tests ont démontré
qu'il pouvait diminuer le risque de cancer
de la prostate. Des études
complémentaires faites en Chine ont
d'autre part attesté que la
consommation de thé vert diminuait
le risque de cancer du côlon et du
pancréas ; une foule
d'études a confirmé cette
propriété du thé
vert.
Pourquoi le thé vert
inhibe-t-il la formation de
cancérogènes ?
Sans doute en bloquant
certaines réactions d'oxydation
susceptibles de produire un ADN
normal.
On s'intéresse à
l'EGCG
{EPIGALLOCATECHINGALLATE} un constituant
important du thé vert, absent dans
le thé noir. Ce polyphénol
pourrait avoir une action importante en
ralentissant la multiplication cellulaire
anormale, inhibant ainsi la croissance de
nombreux cancers. Tout ceci est à
l'étude.
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