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LES CLA, UNE NOUVELLE
CLASSE D'ACIDES GRAS
Les C.L.A (Conjugated
Linoleic Acid) sont des isomères
diene-conjugés de l'acide
linoléique, un composé
d'acides gras essentiels que l'organisme
humain ne peut synthétiser. Leur
activité est indépendante
des autres acides gras du régime
alimentaire.
Dans l'heureux temps où la vache
n'était pas encore folle, parce que
le bétail était nourri avec
des végétaux frais et
pâturait avec bonheur, leur
système digestif transformait les
acides linoléiques de l'herbe en
C.L.A et nous les retrouvions dans la
viande et les laitages. Aujourd'hui les
C.L.A, de ce fait, on pratiquement disparu
et ne se trouvent qu'à
l'état de traces dans la viande et
le lait. On peut donc heureusement trouver
les C.L.A en complément
nutritionnel. Ses vertus sont
multiples.
- Pour maigrir en prenant du
muscle
En 97, une étude clinique de 3 Mois
montra que les C.L.A étaient
performants dans la gestion du poids puis
qu'on obtint une diminution de 20% du
tissu adipeux. Une autre étude
confirma la première en
démontrant que les groupes prenant
du C.L.A augmentèrent leur masse
musculaire sans prendre de graisse.
Pourquoi ? parce que les
C.L.A diminuent considérablement la
pénétration dans le tissu
adipeux des acides gras des
triglycérides en diminuant
l'activité de la
lipoprotéine lipase (une enzyme).
Les C.L.C augmentent la fonte du tissu
adipeux par activation des enzymes des
adipocytes, accélérant en
outre la disparition de ces adipocytes,
tout en augmentant la combustion des
graisses. Les C.L.A donc brûlent les
graisses, les transforment en une
énergie qu'utilisent les muscles,
ceux-ci puisant dans les réserves
adipeuses.
Mais les C.L.A sont intéressants
à d'autres égards, puisque
des études récentes ont
attesté leurs effets :
Anti-tumoraux pour les cancers de la peau,
de l'estomac, du foie, pancréas et
seins, aux différents stades de
l'évolution de la maladie.
Les C.L.A apportent encore d'autres
protections : ils sont
antiatherogènes,
hypocholesterolémiants, modulent
les réponses allergiques,
l'obésité, et semblent avoir
des effets intéressants sur la
santé cardio-vasculaire et
osseuse.
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