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Article : Nutrition & Diététique

LE SELENIUM....

Le SÉLÉNIUM est un oligo-élément majeur essentiel à notre organisme et à notre régime alimentaire.

Pour se rendre compte de son importance il faut savoir qu'il est nécessaire à la production de protéines, qu'il permet au foie de fonctionner normalement, qu'il entre dans la composition de sperme masculin, qu'il est un composant essentiel de l'enzyme Glutathion Peroxydase qui joue un rôle majeur dans la protection de l'organisme contre le stress et pour soutenir nos défenses immunitaires.
En effet, il détruit certains radicaux libres et protège ainsi contre le vieillissement et certains cancers.
D'autre part, l'on sait qu'il protège les systèmes cardio-vasculaires et circulatoire, qu'il est un détoxiquant remarquable notamment en neutralisant les métaux lourds (mercure, cadmium, arsenic, plomb,...) qui encombrent et perturbent notre organisme. En outre, l'on sait maintenant qu'il neutralise aussi de nombreux produits chimiques, antibiotiques (tétracycline), médicaments anticancéreux.

La déficience en SÉLÉNIUM apparaît avec les symptômes suivants : perte de cheveux, douleurs au niveau de la poitrine, baisse du système immunitaire, nos besoins quotidiens varient de 50 à 200 micro grammes. Son mélange avec la vitamine C, de la vitamine E et du béta-carotène est également bien indiqué.

Où trouve-t-on du SÉLÉNIUM ?
Foie et rognons de veau, germes de blé, thon, son, pain complet (bio de préférence) oignons, tomates, jaune d'oeuf, brocolis, riz complet, et surtout huile d'olive. On en trouve aussi dans les poivrons rouges, l'ail, certains champignons, la levure de bière.

Il faut toujours prendre le SÉLÉNIUM en association avec de la vitamine E, C, A.


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