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Toujours dans le domaine de la nourriture,
un coup d'oeil sur les ALICAMENTS. Ce sont des
produits artificiellement enrichis en
nutriments (vitamines, protéines,
ferments lactiques, minéraux,
fibres,...) Des centaines de produits
alimentaires envahissent le marché,
portés par une publicité
tapageuse qui vante, en termes
dithyrambiques, les mérites et les
vertus (réels ou mensonges) de leur
produits. Ces produits, plus chers bien
entendu, comportent des composants dont
les propriétés sont
censées vous apporter de nombreux
bienfaits, un "+ bien être". En fait
une publicité tapageuse, et souvent
mensongère qui vous invite à
faire des cures (non remboursées
par la sécu.) dont seuls profitent
les industriels de l'alimentation.
Apparus récemment, les
"ALICAMENTS",
"NUTRACEUTIQUES",
"ALIMENTS
CONFORTS" ou "ALIMENTS
SANTÉ", qu'importe après
tout, ils ne sont pas régis par une
législation spécifique. Mais
sachons que la réglementation
française interdit les abus
relatifs aux denrées alimentaires,
surtout s'ils revendiquent un
intérêt en matière de
santé et de nutrition.
Ainsi les Alicaments sont régis par
le décret du 7 décembre 1984
et l'arrêté du 27 septembre
1993 interdisant de "faire état sur
l'étiquetage de
propriétés de
prévention, de traitement ou de
guérison d'une maladie". Si le
fabricant indique que son produit est
enrichi de X ou Y qui prévient
l'apparition du cancer, il est en faute.
D'autre part, toutes les substances
présentes dans un produit
alimentaire doivent être
autorisées.
Il faut aussi distinguer les produits
"artificiellement
enrichis" comme les Alicaments, des
produits "naturellement
riches en..." comme les
eaux minérales par exemple.
Enfin, et pour en terminer, il n'a jamais
été scientifiquement
prouvé qu'une substance
artificiellement ajoutée à
un produit alimentaire permettait
d'éviter certaines maladies. Selon
une étude du CREDOC
effectuée en 98, 77 % des
français seraient prêts
à payer plus cher pour un produit
ayant une valeur ajoutée en
santé (type Alicament), donc une
brèche dans laquelle se sont
engouffrés les industriels de
l'alimentaire qui, sur ce nouveau
créneau très porteur ont
vendu en 99 pour 165 milliards
d'Alicaments dont 7 milliards rien qu'en
France.
On le voit, il n'y a pas
que l'aliment qui s'est
enrichi....
Alors, peut-on consommer
des Alicaments ? absolument, ce sont des
aliments très sains, mais plus
chers ; à l'analyse, certains ont
révélé des
qualités nutritives, très
faibles, d'autres légèrement
supérieurs. Dans d'autres cas,
certains "enrichis" ne sont pas
supérieurs à un produit
classique.
Conclusion
: des produits plus chers
pour des bienfaits qui ne sont pas
toujours prouvés, sauf peut
être dans le cas des OMEGA 3. Mais
ce n'est que le début des
Alicaments, les problèmes suscites
sont moindres mais aux USA où ils
sont devenus un phénomène de
société, ils
présentent des risques graves qui
nous étudierons prochainement.
J'espère que la France n'en
arrivera pas à ce stade, elle qui a
l'habitude de copier les mauvais
modèles....
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compléments
alimentaires]
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