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Un bref
aperçu des articles...
 Les
huiles
Les
huiles se répartissent en 3 familles :
Famille
OLÉIQUE, Famille LINOLEIQUE, Famille
LINOLENIQUE....
Le
magnésium
Contrairement
à ce que beaucoup de gens croient, ce n'est
pas de calcium que nous avons le plus besoin, mais
de magnésium, un
oligo-élément essentiel,...
Les
graisses et les sucres
Il y a de
bonnes et de mauvaises graisses. Les mauvaises se
planquent dans les fromages, beurre, crème
fraîche, pâtisseries, charcuteries et
viandes ; elles augmentent le taux de mauvais
cholestérol. On ne devrait pas en consommer
plus de 25%,...
La Vitmaine
C
Un actif
de choc : Antiradicalaire, stimulante, drainante,
c'est aussi la vitamine de l'éclat. Mettez
toutes ses vertus au service de votre
peau...
Infos
diététique, nutrition
la pomme de
terre, les
herbes, les algues, la banane, le concombre, le
pain, la vitamine B...
Le
porc
LE PORC - CARNET DE SANTE :
Valeurs pour
100 g - Calories 140 à 160 -
Protéines 18 à 22
g...
Il
paraît que nous mangeons trop
salé
Et le sel
est un des facteurs incriminés dans
l'hypertension artérielle....
Le
poisson
C'est
l'aliment "minceur par excellence" à
condition de le préparer sans
matières grasses. Les poissons gras sont
plus riches...
La
tomate : un secret de santé
Il existe
plus de 500 variétés de tomates,
toutes plus ou moins riches suivant les
variétés, en vitamine, sels
minéraux et autres substances
bénéfiques pour notre
santé...
Qu'est ce
que la vitamine D ?
La
vitamine D, liposoluble, est aussi
appelée "Vitamine du Soleil". Elle est inexistante
dans le corps à l'état naturel et son
apport se fait par le biais du soleil dont les
rayons UVB ...
Les
légumes de grand mère reviennent dans
nos assiettes
Ces
légumes oubliés reviennent sur nos
étals et dans nos assiettes...
Le sucre blanc
... et le sucre au naturel
Pour clore
notre travail relatif aux Édulcorants de
synthèse, nous allons parler du
sucre
blanc que
tout le monde connaît et du sucre
naturel moins connu...
Le sucre raffiné est-il un poison ?
Depuis plus d'un siècle,
divers chercheurs et pas des moindres se sont posés la question de savoir si le
sucre était un aliment sain ou un poison pour notre organisme...
Guide
des additifs alimentaires : les sans-dangers et les
poisons
Les
additifs alimentaires sont présents dans la quasi
totalité des produits alimentaires issus de
l'alimentation industrielle. Ces sont des
ingrédients que l'on ajoute aux aliments et
dont le seul but est la rentabilité du
produit...
La
noix
On ne se lasse pas de la redécouvrir :
décorative, généreuse,
croquante, ses vertus thérapeutiques sont
nombreuses ; côté gastronomie, elle
apporte beaucoup aussi...
La
gelée royale
A toujours été un symbole de jeunesse
et de longévité. On sait qu'elle
rajeunit la peau, et retarde le vieillissement
qu'elle décuple la vitalité...
Compléments
alimentaires
Les compléments alimentaires sont des
sources concentrées de nutriments
(vitamines, acides aminés, sels
minéraux, acides gras, plantes et extraits
de plantes)...
Le
régime
végétarien
Ce mode d'alimentation est très ancien. Il
est né en Extrême Orient et eut ses
premiers pratiquants chez les Bouddhistes en raison
de principes religieux particuliers...
On se
sucre avec le sel
La quasi totalité des études faites
à ce jour démontrent qu'il y a un
lien étroit entre le niveau de consommation
de sel et l'hypertension
artérielle...
Nos
besoins
énergétiques
Ces besoins
varient d'un individu à l'autre et chez un
même individu en fonction de son âge et
de son activité. Il est donc difficile de
donner des chiffres précis d'apport
énergétique pour l'ensemble de la
population...
Les
nouveaux apports nutritionnels
conseillés
L'AFSSA
(Agence Française de Sécurité
Sanitaire des Aliments) vient de faire
paraître, en un épais volume de 600
pages, la nouvelle édition des
ANC (Apports Nutritionnels
Conseillés)...
La
spiruline : une algue pour la
santé
La
SPIRULINE est une minuscule algue bleue appelée
parfois "arc en ciel" ; depuis la fin des
années 50 on la récolte dans les eaux
chaudes du Lac Tchad où sa récolte
...
L'alimentation
selon les groupes sanguins
On sait aujourd’hui
que l’alimentation dépend
de la capacité de chaque
individu à la métaboliser
et que le même régime
peut avoir des effets différents...
[Suite
du sommaire nutrition]
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