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 L'ANGÉLIQUE
Cette plante, avant d'être utilisée
par la pharmacopée occidentale le fut par la
pharmacopée chinoise sous le nom de
DANG GUI
et par la
pharmacopée Ayurvédique sous le nom
de CHORAKA.
En médecine chinoise, elle était
utilisée pour tonifier le sang qu'elle
nourrit et stimule, en particulier lors de troubles
menstruels et règles douloureuses, mais
aussi contre de nombreuses autres douleurs
(arthritiques, traumatismes, abdominales)
liées à une stagnation du sang. On
l'utilisa également pour réduire les
gonflements, spasmes abdominaux, inflammations et
abcès.
La médecine Ayurvédique prescrivait
également l'ANGÉLIQUE pour soulager les
problèmes menstruels, les douleurs, les
douleurs abdominales, l'arthrite et même la
grippe, le rhume, l'excès
d'adrénaline, la mauvaise circulation.
Cette plante spontanée pousse dans les lieux
frais et humides d'Asie et d'Europe. C'est aussi
une Apiacee majestueuse, familière des
grands parcs avec des senteurs florales
légèrement musquées. Elle est
connue en Occident sous les noms "d'Angélique de
bohème", "herbe aux anges", "herbes du Saint
Esprit".
En Occident cette plante fut toujours
associé à la magie et à la
sorcellerie ; les colliers de feuilles
d'Angélique avaient la réputation de
protéger des sortilèges de la
maladie.
Selon Paracelse, en 1510, les fumigations
d'Angélique chassèrent la peste
d'Italie. D'ailleurs dans les monastères
elle fut cultivée comme préventif de
la peste, et autrefois même utilisée
comme aliment ; certaines personnes
âgées attribuaient leur
longévité au fait de mâcher de
la racine d'Angélique. Longtemps la
médecine populaire utilisa
l'Angélique comme anti-venin, anti-douleur,
expectorant, emménagogue (qui fait venir les
règles) diurétique, stimulant de
l'appareil digestif.
Dans cette plante bisannuelle, on utilise les
racines, les feuilles et les graines. Elle est
utilisée en médecine traditionnelle,
phytothérapie, aromathérapie.
Aujourd'hui elle connaît un regain
d'intérêt pour le traitement des
troubles gynécologiques. Les chinois
l'appellent le "ginseng des femmes".
Les analyses chimiques de l'Angélique ont
détecté plus de 200 constituants
différents dans cette plante variant suivant
l'origine ; parmi ces constituants des carbures
monoterperiques, esters, coumarines,... classant
aussi cette plante parmi les plantes stomachiques
(digestives) et anti-fermentations. La
phytothérapie la distribue sous
différentes formes, notamment en
gélules pour traiter ballonnements, douleurs
et spasmes abdominaux, colites, aérophagies,
entérocolite spasmodique, et pour ses vertus
cholagogues (favorisant l'écoulement de la
bile et facilitant la digestion).
Rappelons que l'Angélique fit partie
autrefois des élixirs et qu'aujourd'hui
encore elle est utilisée par la confiserie
qui prépare la délicieuse
Angélique confite (dont on peut vous donner
la recette). La liquoristerie
(Bénédictine, Eau de Mélisse
des Carmes), la parfumerie, la phytothérapie
et l'aromathérapie en huile essentielle au
parfum musqué, sucré et
boisé.
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