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UN COUP D'OEIL SUR LES ANTIOXYDANTS (en mg pour 100 gr)

Riches en Polyphénols : Kaki (1200), Mangue (1000), Raisin noir (925), Pomme (600), Cerise (360), Poire (260), Prune (180), Avocat (145), Pêche (105) etc...

En Vitamines C : Goyave (273), Cassis (177), Paprika (139), Raifort et Brocoli (114), Chou vert (105), Fenouil (93), Papaye (82), Kiwi (71), Fraise (64), Citron (53), Epinard (52), Orange (50), Tomate (24),...

En Vitamine E : Framboise (4,5), Paprika (3,1), Mûre (2,7), Asperge (2,1), Chou vert (1,7), Avocat (1,3), Cassis et Mangue (1).

En Carotenoïdes : Carotte (12), Fenouil (4,7), Epinard (4,2), Chou vert (4,1), Mangue (2,8), Brocoli (1,9), Abricot (1,8), Melon (1,7), Kaki (1,6), Tomate (0,8)


LES OLIGOELEMENTS

Parmi les Oligoéléments, le Bore : Pour les femmes en post-ménopause, le Bore prévient, décalcification et déminéralisation osseuse. Il enlève aussi le taux de testostérone et améliore la masse musculaire chez l'homme ; athlètes et culturistes fréquemment. Le Bore est présent dans la majorité des fruits et légumes mais absent de la viande et des produits à base de viande.

Le Calcium : Prévient l'ostéoporose et préserve la santé de la peau. Il permet au corps de métaboliser le fer, prévient certains cancers, et les maladies cardiaques,... Des études récentes ont démontré que nous ne consommons qu'environ 1/3 de nos besoins en calcium. Sources de calcium : lait, fromage, produits laitiers,oeufs, légumes verts, saumon, sardines à l'huile,....

Le Cuivre : Oligoélément capital pour la production de collagène, déterminant pour la santé de notre ossature, du cartilage et de la peau. De plus, c'est un antioxydant qui nous protège des radicaux-libres. Sources : fruits, huîtres, crustacés, noix, légumes, rognons.

Le Manganèse : Indispensable aux oestrogènes et à la structure osseuse et nécessaire à la synthèse des protéines des cellules. Le Molybdene un antioxydant nécessaire à la santé, que l'on trouve dans les oeufs, les moules, haricots, céréales, légumes secs. Le Sélénium oligoélément important, c'est un des nutriments les plus essentiels à notre santé et un antioxydant très important. Il protège la peau et les cheveux et freine les effets du vieillissement ; ses vertus sont multiples. On en trouve dans le son, le germe de blé, pain complet, oignons, tomates, brocolis, thon.

Le Silicium : joue un rôle important dans la formation des tissus conjonctifs, des os, de la peau et des ongles. Il est déterminant dans la prévention de l'ostéoporose car il facilite l'assimilation du calcium par les os. On en trouve dans les céréales, légumes, fruits de mer.

Le Zinc enfin, indispensable à l'activation de plus de 200 enzymes de notre organisme. C'est lui aussi un antioxydant qui prévient les effets de dégénérescence liés au vieillissement. Mais ses propriétés sont bien sûr plus étendues. On en trouve dans la viande, les huîtres, les champignons, oeufs, levure de bière,....

Parmi les minéraux, le Phosphore participe au processus de minéralisation osseuse et favorise la croissance de la structure osseuse, le Fluor qui traite l'ostéoporose et aide à la minéralisation des tissus osseux et musculaires.

Terminons avec l'Huile d'Onagre, riche en acide gamma lénoléique. Notre corps fabrique de l'acide lénoléique à partir d'acides gras essentiels qui eux, jouent divers rôles, dont celui de fabriquer des substances semblables aux Hormones, les Prostaglandines, qui ont des effets importants sur notre organisme. C'est aussi un remède idéal pour la peau et le processus de vieillissement.

Nous pensons ainsi avoir fait un tour d'horizon à peu près complet des divers éléments et végétaux qui peuvent nous aider à combattre les radicaux libres, c'est à dire le vieillissement des cellules, de la peau, et de l'ossature.

On peut aussi se reporter aux différents articles parus sur notre site et se rapportant à ce sujet, qu'il s'agisse du Thé, du Vin, du Yam, du Ginkgo Biloba, ou même des Huiles Essentielles et des plantes qui sont à la base de produits de soin, de beauté et de santé. Vous pouvez revoir ces articles dans le cadre de ce dossier.

Il n'est pas question ici d'inciter à consommer plus de vitamines, d'oligoéléments ou de produits antioxydants, même si nous restons persuadés de leur efficacité. N'oublions pas que pris en excès et n'importe comment, ils peuvent présenter certains dangers et que l'automédication n'est pas souhaitable. L'idéal c'est de voir un nutritionniste qualifié et il y en a d'excellents.

Depuis la publication en avril dernier de l'enquête mené par les professeurs Beaulieu et Forette sur les effets du DHEA sur le vieillissement, cette molécule a été comparée à une pilule anti-âge, sorte de source de jouvence. Il est vrai qu'aux USA, la DHEA est depuis longtemps parée de toutes les vertus et vendu librement sur le marché, non pas comme médicament mais comme "complément nutritif". Des centaines de site Internet en proposent à la vente après avoir vanté ses qualités. Certains sont en version française ... Tous vendent du DHEA, un produit "libre" qui ne subit aucun contrôle de fabrication. Alors, soyez très prudents.

En France même, on murmure que certaines pharmacies peuvent vous délivrer, sans ordonnance, une préparation à base de DHEA, vendue en tant que préparation non médicamenteuse. Pourtant, l'AFSSAPS (ex. agence du médicament) est catégorique : la DHEA est aujourd'hui interdite en France et aucun dossier n'a été établi pour que la DHEA obtienne un statut de médicament et comme la DHEA ne figure pas dans la pharmacopée, elle ne peut pas entrer légalement dans le cadre d'une préparation pharmaceutique. Les études entreprises sur les vertus supposées de la DHEA ne peuvent déboucher sur un Brevet puisque la DHEA est une substance naturelle produite par le corps humain.


Alors quelle solution ? tout d'abord d'autres tests sont encore en cours. Il serait peut-être bon d'en attendre les résultats avant de se prononcer, ou alors faire ce que propose le Dr Beaulieu que les pouvoirs publics puissent contrôler et réglementer la production et la distribution de la DHEA en France. Il faudra prendre rapidement une décision pour que ceux qui veulent vieillir en bonne santé puissent le faire sans courir de risque de se gaver de produits de "contrebande" plus ou moins nocifs et incontrôlables.

Par contre, la Cosmétologie a sorti sur le marché, un crème de jour à la DHEA. Contrairement aux médicaments, les cosmétiques n'ont pas à prouver leur efficacité, mais seulement leur non-toxicité...

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