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Depuis quelque temps, on
voit apparaître une nouvelle appellation
"produit issu de
l'agriculture raisonnée" ou "d'un mode de culture qui contribue au respect
du milieu, respecte les besoins réels des plantes,
mode de culture respectueux de
l'environnement".
C'est l'association FARRE
{Forum de l'Agriculture Raisonnée Respectueuse de
l'Environnement} qui, en 1993, a inventé le vocable.
Le FARRE prône une agriculture qui a l'ambition de
concilier l'écologie et l'économie en tenant
compte simultanément de paramètres aussi
divers que les attentes des consommateurs, les
données sociales, le choix des techniques, le
fonctionnement des écosystèmes et les
processus biologiques,... des paramètres qui
n'empêcheront pas la rentabilité de
l'exploitation de l'agriculture.
L'agriculteur qui pratique ce type de culture se veut un
homme responsable et respectueux de la terre qu'il exploite.
Il va optimiser l'emploi des engrais et fertilisants
uniquement par rapport aux besoins réels des
cultures. On ne "traite" les plantes menacées d'infestation
qu'en privilégiant l'utilisation des
prédateurs naturels. Bref une agriculture
équilibrée sans les contraintes du bio, un
état d'esprit. L'agriculture raisonnée
s'applique aussi à l'élevage.
Ce type d'agriculture, aujourd'hui bien implantée,
connaît un réel essor et a attiré
l'attention de la grande distribution. Agriculteurs et
distributeurs veulent retrouver la confiance des
consommateurs déçus et méfiants.
Déjà, le
terme est peu connu "Raisonné", "Intègre", "Durable", "PBI" {Protection Biologique
Intégrée} c'est la cacophonie et l'anarchie,
et personne ne s'y retrouve, en particulier le consommateur.
D'autres rajoutent des mentions "contrôlée", "certifiée".
Ça veut dire
quoi ?
Lorsque vous voyez le logo "atout qualité
certifié"
cela correspond à "certification de conformité
produit"
délivré sur la base d'un cahier des charges
validé par le ministère de l'agriculture.
Bref c'est la pagaille. Dommage, l'intention est louable et
tous les consommateurs aimeraient que l'on revienne à
l'agriculture traditionnelle raisonnée et
raisonnable. C'est la raison pour laquelle ils se jettent
sur le bio, contraignant pour l'agriculteur mais clair et
sans ambiguïté pour le consommateur.
Un sondage effectué en décembre 2000
auprès des consommateurs indique que 41 % des
Français ignorent ce qu'est l'agriculture
raisonnée aujourd'hui pratiquée par 48 % des
agriculteurs. Dommage car ce type d'agriculture pourrait
correspondre à un besoin croissant de produits
agricoles sains. Mais avant d'en arriver là, il
faudra mettre de l'ordre dans la maison et accorder ses
violons. Il faudra aussi que cela se fasse à
l'échelon européen avec l'uniformisation
européenne du cahier des charges.
Pour en savoir plus
:
http://www.farre.org
http://
www.pailleton.com
http://
www.cnja.com
http://
www.terravitis.com
(pour les vignobles)
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