Les 12 vitamines bonnes pour votre peau (suite)

Vitamine B3 (PP ou niacine)

Elle protège la peau de la lumière et participe à la transformation des lipides, des glucides et des protéines. Une peau sèche de mauvaise qualité (dermite avec rougeurs) peut traduire un déficit.
On la trouve dans le foie, le poulet, les poivrons, le lait, le thon, la dinde et le saumon. A un degré moindre, dans les autres viandes et poisson, les champignons.


Vitamine B5 (acide pantothènique)

Elle favorise la croissance et la résistance de la peau et des cheveux. Cette vitamine se trouve dans la plupart des aliments courants.
On la trouve dans les oufs, la viande, les légumes et le lait maternel.


Vitamine B6 (pyridoxine)

Elle régule la production de sébum. Une peau très grasse, avec eczéma séborrhéique, peut être le signe d'un déficit.
On la trouve dans le foie, la viande, le mouton, le jambon et le poulet. Dans la farine de blé complète, le lait, les fruits secs et les avocats.


Vitamine B8 (biotine)

Elle intervient dans la production d 'énergie nécessaire à la vie cellulaire. Son absence provoque une perte des cheveux, avec raréfaction des cils et des sourcils. On peut aussi observer une inflammation de la peau autour des orifices naturels et des ongles. Le blanc d'ouf cru s'oppose à son absorption et favorise l'apparition de carences.

Où la trouver ? Dans la levure de bière, le chou-fleur, le champignon, le poulet, les oufs, les haricots et les pois secs.


Vitamine B9 (acide folique)

Elle participe à la multiplication des cellules sanguines, cérébrales et cutanées. La carence en cette vitamine est due à un manque de consommation de légumes frais et de crudités. Cette insuffisance est à l'origine de nombreux troubles cutanés. La cuisson la détruit, partiellement ou en en totalité.
On en trouve dans les carottes et les choux crus, dans les asperges, les épinards, les haricots verts cuits rapidement et le lait de vache. Elle est également présente dans les viandes, les oufs et le foie (elle est moins sensible à la cuisson que la vitamine B9 apportée par les légumes).


Vitamine B12 (cobalamine)

Indispensable à la formation des globules rouges, au fonctionnement du système nerveux et à nos défenses immunitaires. Les carences s'observent surtout chez les végétariens, les végétaliens (consommant uniquement des végétaux) et leurs enfants, ainsi que chez les personnes qui suivent des régimes trop riches en fibres. Principaux troubles constatés ? Un inflammation de la peau, une alopécie (chute des cheveux) et l'apparition de cheveux blancs.
On la trouve dans tous les produits d'origine animale, en particulier le foie de bouf et de poulet, le veau, le poisson, les oufs, le mouton, le lait de vache et le fromage.


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