|
 Vitamine B3 (PP ou
niacine)
Elle protège la peau
de la lumière et participe à
la transformation des lipides, des
glucides et des protéines. Une peau
sèche de mauvaise qualité
(dermite avec rougeurs) peut traduire un
déficit.
On la trouve dans le foie, le poulet, les
poivrons, le lait, le thon, la dinde et le
saumon. A un degré moindre, dans
les autres viandes et poisson, les
champignons.
Vitamine B5
(acide pantothènique)
Elle favorise la croissance
et la résistance de la peau et des
cheveux. Cette vitamine se trouve dans la
plupart des aliments courants.
On la trouve dans les oufs, la viande, les
légumes et le lait maternel.
Vitamine B6
(pyridoxine)
Elle régule la
production de sébum. Une peau
très grasse, avec eczéma
séborrhéique, peut
être le signe d'un
déficit.
On la trouve dans le foie, la viande, le
mouton, le jambon et le poulet. Dans la
farine de blé complète, le
lait, les fruits secs et les avocats.
Vitamine B8 (biotine)
Elle intervient dans la
production d 'énergie
nécessaire à la vie
cellulaire. Son absence provoque une perte
des cheveux, avec raréfaction des
cils et des sourcils. On peut aussi
observer une inflammation de la peau
autour des orifices naturels et des
ongles. Le blanc d'ouf cru s'oppose
à son absorption et favorise
l'apparition de carences.
Où la trouver ?
Dans la levure de bière, le
chou-fleur, le champignon, le poulet, les
oufs, les haricots et les pois secs.
Vitamine B9 (acide
folique)
Elle participe à la
multiplication des cellules sanguines,
cérébrales et
cutanées. La carence en cette
vitamine est due à un manque de
consommation de légumes frais et de
crudités. Cette insuffisance est
à l'origine de nombreux troubles
cutanés. La cuisson la
détruit, partiellement ou en en
totalité.
On en trouve dans les carottes et les
choux crus, dans les asperges, les
épinards, les haricots verts cuits
rapidement et le lait de vache. Elle est
également présente dans les
viandes, les oufs et le foie (elle est
moins sensible à la cuisson que la
vitamine B9 apportée par les
légumes).
Vitamine B12
(cobalamine)
Indispensable à la
formation des globules rouges, au
fonctionnement du système nerveux
et à nos défenses
immunitaires. Les carences s'observent
surtout chez les
végétariens, les
végétaliens (consommant
uniquement des végétaux) et
leurs enfants, ainsi que chez les
personnes qui suivent des régimes
trop riches en fibres. Principaux troubles
constatés ? Un inflammation de
la peau, une alopécie (chute des
cheveux) et l'apparition de cheveux
blancs.
On la trouve dans tous les produits
d'origine animale, en particulier le foie
de bouf et de poulet, le veau, le poisson,
les oufs, le mouton, le lait de vache et
le fromage.
[Retour
sommaire beauté]
|
